元業界関係者です。
遠隔の設備導入するのにどれだけ予算が必要か知ってる？
で遠隔が出来たとして店側に何か収益を生むと思う？
万が一バレた時の営業停止閉店などのリスクと秤にかけて、そんな設備本当に導入すると思う？
よく考えてみればわかることだと思うが。