素晴らしい発想だと思います。Web上でシステム化して、オリジナルのホームページに掲載するところまで展開しても面白そうです。

項目については、個人的には次の点が気になりました。

1.「色味・状態（自己評価）」は、項目ごと全カットか、自己評価ではなく評価者を第三者にすると公平性かつ勝手に評価されると投稿者も興奮するかなと思いました。

2.「経験人数」は、人数だけでなく、それぞれの相手との関係性や印象に残ったエロエピソードを時系列でまとめても面白そうです。たとえば、大学時代の先輩や、社会人になってから出会った人との経験など、身体的な変化や関係性の変化に触れると、内容に厚みが出ると思います。

最後に、マネキンのような表現で、全身の前面・背面の画像を掲載する案もありだと思います。